Qu’elle soit interne ou externe, la démarque inconnue peut être combattue par la mise en œuvre de procédures et de contrôles rigoureux. Cela implique le respect fidèle des procédures, une vigilance permanente, l’engagement de tous et un management attentif.
Cette formation va permettre de:
Maîtriser la démarque inconnue au quotidien en l’incluant dans un projet global
Prendre conscience des enjeux pour l’enseigne, pour le magasin, pour l’équipe et pour soi-même
Pour qui
Objectifs pédagogiques
Programme
Animation
Accompagnement
Directeurs de points de vente franchisés ou intégrés
Chefs de secteur ou de département
Chefs de rayon, responsables de caisse
Responsables du service sécurité
Responsable du service réception
Sessions spécifiques pour :
Vendeurs
Hôtesses de caisses
Employés libre-service
Agents de sécurité
Réceptionnaires
Savoir repérer les causes possibles de la démarque inconnue
Savoir analyser les dysfonctionnements
Déterminer un plan d’action correctif
Connaître les comportements anti démarque, les appliquer et savoir les faire appliquer
Les enjeux de la démarque inconnue :
pour l’enseigne
pour le point de vente
pour l’équipe
La démarque interne :
Les erreurs de prix
Les problèmes de gestion, les comptages
Les erreurs de manipulation et de stockage (en réserve et en rayon)
La détérioration des produits, la freinte
La démarque client :
La consommation sur place
La malveillance
Le vol
La démarque externe :
Fournisseurs: respects des engagements publi-promotionnels
Prestation et comportement des commerciaux et démonstrateurs en magasin
Livraison : conformité quantitative et qualitative
Comptabilité : suivi de la bonne application des conditions différées
La démarque en caisse :
Points d’attention
Procédures et attitudes en cas d’incident
Se mobiliser contre la démarque inconnue
Le management anti démarque inconnue :
Outils et méthodes collectives et individuelles
Communiquer autour des chiffres et bâtir un plan d’action
Sessions animées par un formateur spécialiste issu de l’univers de la Grande distribution
Apports méthodologiques du formateur sous forme de fiches outils
Travaux en participatif et échange de savoir faire
Exercices d’application des méthodes dispensées
Études de cas, analyse de documents, de diaporamas et de séquences filmées
Nombreuses mises en situation
Rédaction d’un plan individuel de progrès en fin de stage
Les plus :
Mutualisation des bonnes pratiques
Rédaction d’une charte « anti démarque »
Hot line + kit d’accompagnement remis au N + 1 du stagiaire
En option : coaching par le formateur (managers), piqûre de rappel, e-learning
